Bodas 2016

Aperitivos en el jardín  Palmira

Aperitivos fríos
1. Canapé de boquerones con miel i mato
2. Montadito de jamón
3. Rollito de salmón y mantequilla de olivas
4. Mini croissant relleno de cangrejo, setas y romesco
5. Bombón de queso de cabra crocante y culis de membrillo
6. Gazpacho de fresas
7. Espuma de foie mit -cuit y toffe
8. Cucharita de mejillones en escabeche de cítricos
9. Ravioli de habitas a la catalana y vino rancio
10. Pipeta de berberechos
11. canapé de salmón
12. canape gamba

Aperitivos Calientes
1. Espuma de tortilla de patatas
2. Brocheta de gamba y sepia
3. Envoltini de butifarra y puré de manzana
4. tosta de sobreasada y miel
5. Langostino crujiente
6. Buñuelo de bacalao
7. Patatas confitadas con romesco
8. Brocheta de pollo yakitory
9. Sepia y albóndigas en desconstrucción
10. Calabacín relleno
11. Croquetas de jamón
12. Bikini de jamón y trufa
Escoger 5 aperitivos fríos y 5 aperitivos calientes
Buffet de fideua
Buffet de quesos

Menú betulo

A escoger primero:
Creps de mar y montaña
Mil hojas de pescado y mariscos
Ensalada de manzana crujiente, frutos secos y miel
Surtido de embutidos ibéricos con pan con tomate

A escoger segundo:
Bacalao ajoarriero con suave pil-pil y coulis de piquillo
Merluza con salsa de vino blanco trufada
Secreto ibérico con trinxtat de la Cerdeña
Confit de pato con puré de manzana acida y salsa de soja y miel
Pastel de celebración a escoger

Precio 110€+10%iva

Menú barcel

A escoger primero:
Rollito de salmón relleno de brandada y salsa de trufa
Canelones de trufa
Ensalada de jamón crujiente y vinagreta de tomate
Ensalada de langostinos espárragos trigueños y vinagreta de ceps
Vieiras con almejas en salsa verde y crema de coliflor
A escoger segundo:
Meloso de ternera con crema de patas y chips de plátano macho
Espalda de cordero rellena y pastel de patatas y beicon
Rape sobre patas y cebolla confitada y muselina de ajos
Dorada salvaje con puré de pimentón
Pastel de celebración a escoger

Precio 115€+10%iva

Menú Canyet

A escoger primero:
Ensalada de bogavante con vinagreta de cítricos y pure de guisantes
Ensalada vieiras con langostinos y papada ibérica
Corazones de alcachofa rellenos de puerro y langostinos
Coca de gambas al ajillo
a escoger segundo:
Bogavante grille gratinado con bechamel de trufa
Rodaballo con habita y  a la catalana y su jugo de cocción
Solomillo con graten de patatas, beicon y salsa de trufa
Espalda de cabrito lechal a bajaTªy jugo de su cocción
Pastel de celebración a escoger
Precio 125,00€+10%iva

Menú  Almi

Aperitivos en el jardín
Aperitivos fríos
Cucharita de mejillones y vinagreta de cítricos
Profiteroles de mousse de salmón
Mini croissant relleno de cangrejo, setas y romesco
Tartaleta de mato
Espuma de foie mit- cuit
Aperitivos Calientes
Hojaldre de brandada
Calabacín relleno
Croqueta de jamón
Bikini de jamón y trufa
Bola de chipirón con alioli

Buffet de fideua
Buffet de quesos con mermeladas frutos secos pan de  hogaza

A escoger primeros:
Hamburguesa de sepia con salsa galera y núcula
Merluza con salsa de vino blanco trufada

A escoger segundos:
Secreto ibérico con crema de patatas y cebolla confitada
Confit de pato con puré de manzana
Pastel  de celebración  a escoger

      Precio: 86,70  €  +  10  %  IVA

PASTELES  a escoger:

Massini: nuestro tradicional pastel de trufa y nata  con    yema caramelizada
Choca nata: deliciosa mousse de chocolate belga, nata fresca  montada  y bañada en chocolate negro
Delicia de crítico: mousse de limón  con gelatina de fresa
Crema catalana: suave mousse de crema catalana, biscocho de canela y cubierto de fruta fresca de temporada

Todos los menús incluyen:
Aperitivo
Buffet de fideua
Buffet de quesos
Primer plato
Segundo plato
Pastel

Barra libre durante el aperitivo
Bebida durante la comida (agua, vino blanco, vino tinto, cava, café o infusiones)
Centro de flores por mesa
Minutas
Servicio de guardarropía
Dj 2 horas y Barra libre durante el baile
(Siempre que sean más de 60 personas)
Fotografía
… y la exclusividad de la sala eventos

Prueba de boda: superior a 80 personas, invita el restaurante a 2 degustaciones
Precio de prueba de boda: 50% del menú elegido

MENÚ INFANTIL

PRIMEROS PLATOS A ESCOGER
Macarrones
Canelones
Croquetas de jamón
Tortilla de patatas

SEGUNDOS PLATOS A ESCOGER
Costillitas de cabrito rebozadas con patatas fritas
Butifarra con patatas.
Escalopa con patatas
Pechuguitas de pollo rebozadas con patatas.
Calamares a la romana

BODEGA:
Refrescos y agua a escoger
Helado
Precio total por comensal: 34,80 €   10% IVA NO INCLUIDO
½ MENU INFANTIL     25.50€  10% IVA NO INCLUIDO

Cláusulas
Duración de celebración de bodas
El banquete tendrá durabilidad de horas acordadas con el Restaurant.
Aperitivo, menú, y 2 horas de baile, total del evento: 8 horas
Con previa confirmación de hora de llegada, de 72 horas anterior al banquete.
La confirmación de los comensales y el menú  serán con  1 mes  de antelación a la fecha de la celebración
Si, la hora acordada de llegada, no ha sido respetada, el tiempo  se  restara a las horas de baile.
La reserva, de celebración serán efectuando una vez hecho una  paga y señal, para dejar reservada la fecha y salón elegido.
Los pagos de los servicios de deben efectuar el 25% 30 días antes y el 75% el mismo día de la celebración.

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Nombre, DNI
Firmo conforme
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Timbre empresa
Badalona,…………/……………………/..201

Extras para las bodas

Entrega de rosas a la llegada de todas las mujeres……………….. 2,00€
Tirada de globos……………………………………………………….. 2,00€
Árbol de los deseos…………………………………………………….. 2,00€
Decoración de globos………………………………………………….. 200,00€
Autocar de 55 plazas……………………………………………………400,00€
Photo call…………………………………………………………… 380,00€
Decoración de velas en el jardín……………………………………….. 200,00€
Decoración temática………………………………………….. pedir presupuesto
Cuidadora infantil Max 15 niños…….la hora………………………………20,00€
Animación………………………..la hora …………………………… 250,00€
Monitores de baile………………..la hora …………………………… 250,00€
Azafatas ………………………. la hora…………………………….. 20,00€
Maquilladora y servicio de peluquería…………………………………… 300,00€
Fuegos artificiales…………………………………………………… 200,00€
Juez para ceremonia civil……………………………………………… 300,00€
Montaje de ceremonia civil…………por invitado…………………………..3,50€
Decoración floral para ceremonias civiles……………………………….. 300,00€
Altar de madera y flores………………………………………………. 300,00€
Alfombra roja………………………………………………………… 200,00€
Buffet de jamón cortado a mano…………………………………………. 395,00€
Coking show ……………………..por invitado………………………… 10,00€
Barra de hielo para ostras, caviar, atún,  sashimi……………………….. 350,00€
Platos, chupitos, cubitos, escultor de hielo……………………..pedir presupuesto
Música en vivo dúo, grupo, gaiteros, tunas……………………… pedir presupuesto
Founde de chocolate con fruta y chuches…………………………………. 500,00€
Resopón para el final de fiesta….por invitado……………………………. 5,00€
Barra de cocteles………………por invitado la hora……………………. 12,00€
Mesa de chuches………………..por niño……………………………….. 5,00€
Servicio de video……………………………………………..pedir presupuesto

Estamos a su disposición para cualquier consulta Tel: 93 395 12 62
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